Минаева С.В. Применение прогрессивных информационных технологий для повышения качества управленческих решений при изготовлении агрегатов гидроаппаратуры : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.02.23 / С. В. Минаева, 2005. - 14 c. - Текст : непосредственный.
Шапкарина А. И. Технология приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Лабораторный практикум : Учебное пособие / Шапкарина А. И., 2016. - 184 с. - Текст : электронный.
Шапкарина А. И. Технология приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий: лабораторный практикум : учебное пособие / А. И. Шапкарина, С. В. Минаева, Н. А. Янпольская, 2016. - 185 с. - текст : электронный.