Зонин В.Г. Современная технология мясных консервированных продуктов / В. Г. Зонин, 2008. - 223 с. - Текст : непосредственный.
Зонин В.Г. Современное производство колбасных и солено-копченых изделий / В. Г. Зонин, 2006. - 221 с. - Текст : непосредственный.