Процессы и аппараты при переработке продукции растениеводства : учеб. пособие / Н. В. Оболенский [и др.], 2008. - 260 с. - Текст : непосредственный.
Оборудование для хранения продукции растениеводства : учеб. пособие / Т. М. Слиткова [и др.], 2010. - 220 с. - Текст : непосредственный.
Основы технологии производства хлебобулочных, мучных кондитерских и макаронных изделий / Н. В. Оболенский [и др.], 2010. - 382 с. - Текст : непосредственный.