Елисеева М.Н. Разработка новых видов мучных изделий с использованием стевиозида, сенсорно адекватных аналоговым продуктам с сахарозой : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / М. Н. Елисеева, 2005. - 25 с. - Текст : непосредственный.