Гинзбург М.Е. Технология крупяного производства : учебник для техникумов системы хлебопродуктов СССР / М. Е. Гинзбург, кандидат технических наук, доцент; под редакцией профессора-доктора Я. Н. Куприца, 1959. - 263, [1] с. - Текст : непосредственный.
Носов С.И. Оптимизация землепользования на основе оценки природно-ресурсного потенциала продуктивных земель / С. И. Носов, Б. Е. Бондарев, М. Е. Гинзбург. - Текст : непосредственный // Модели, системы, сети в экономике, технике, природе и о-ве. - Пенза : Центр анализа и развития кластерных систем, 2018. - № 3. - с. 33-46