Практикум по химии вина : выставочные материалы / Е. П. Шольц-Куликов, В. Н. Геок, Д. В. Рудой, Т. И. Тупольских, 2017. - 267 с. - Текст : непосредственный.
Химия вина : учебник / Е. П. Шольц-Куликов [и др.]; под ред. Е. П. Шольца-Куликова, 2016. - 358 с. - Текст : непосредственный.