Гаскарова Е.Ф. Разработка технологии дрожжевой липазы для применения в пищевой промышленности : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07 / Е. Ф. Гаскарова, 2015. - 25 с. - Текст : непосредственный.