Основы микробиотехнологии : Учеб. пособие / А. В. Канарский [и др.], 2005. - 118 с. - Текст : непосредственный.
Гамаюрова В.С. Пищевая биотехнология : Учеб.пособие / В. С. Гамаюрова, А. Ю. Крыницкая, В. В. Жукова, 1998. - 110 с. - Текст : непосредственный.
Гамаюрова В. С. Пищевая химия. Жирорастворимые витамины : Учебное пособие / Гамаюрова В. С., 2015. - 135 с. - Текст : электронный.
Ржечицкая Л. Э. Биоорганическая химия. В 2 частях. Ч.2 : Учебно-методическое пособие / Ржечицкая Л. Э., 2022. - 88 с. - Текст : электронный.
Гамаюрова В. С. Ферменты : Лабораторный практикум / Гамаюрова В. С., 2010. - 278 с. - Текст : электронный.
Химические методы регуляции микробного роста / Крыницкая А. Ю., 2008. - 127 с. - Текст : электронный.
Ржечицкая Л. Э. Биоорганическая химия : учебно-методическое пособие / Л. Э. Ржечицкая, М. А. Бурмасова, В. С. Гамаюрова, 2022. - 88 с. - текст : электронный.
Приложение
для Android