Безряднова А.С. Обеспечение качества продукции массового спроса и его органолептическая оценка на предприятиях питания / А. С. Безряднова, 2000. - 111 с. - Текст : непосредственный.
Безряднова А.С. Процессы и аппараты пищевых производств : учеб. пособие для бакалавров / А. С. Безряднова, Е. И. Королева, 2015. - 79 с. - Текст : непосредственный.
Безряднова А.С. Качество продукции предприятий ресторанного бизнеса : учеб. пособие / А. С. Безряднова, Е. Н. Мясникова, 2016. - 151 с. - Текст : непосредственный.
Российский торгово-экономический словарь / Г.В. Агентова, В.В. Азарова, С.Н. Бабурин [и др.], 2005. - 525 с. - Текст : непосредственный.