Апалихина О.А. Разработка и научное обеспечение энергоэффективного способа производства брикетов-лизунцов для подкормки крупного рогатого скота : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12, 05.18.01 / О. А. Апалихина, 2017. - 22 с. - Текст : непосредственный.
Еремина Т. А. Особенности приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий народов мира : Учебное пособие / Еремина Т. А., 2018. - 132 с. - Текст : электронный.
Технологии упаковки и укладки готовой продукции : Учебное пособие / Апалихина О. А., 2018. - 92 с. - Текст : электронный.