Алабина Н.М. Разработка промышленной технологии комплексной переработки чеснока для производства продукции функционального назначения : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / Н. М. Алабина, 2002. - 26 с. - Текст : непосредственный.