Электронный каталог


    страница из 1
    всего найдено записей: 4,
      отображать

    Лицевая сторона карточкиОбратная сторона карточки

    Лицевая сторона карточкиОбратная сторона карточки

    Теплотехнические аспекты эффективной выпечки ржано-пшеничного формового хлеба : Монография / В.А. Брязун [и др.]; под ред. В.А. Брязуна, 2005. - 129 с. - Текст : непосредственный.

    Теплотехнические аспекты эффективной выпечки пшеничных хлебобулочных изделий / В. А. Брязун [и др.]., 2004. - 271 с. - Текст : непосредственный.