Полное описание

Томчани, О. В. Разработка технологий йодказеина и молочных продуктов, обогащенных йодированным белком : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.07 / О. В. Томчани. - М., 2003. - 23 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 21-23 (14 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.63.03	637.131.8(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар03-2862)

Шифр в сводном ЭК: ddb9cf839b3ea2b50f87442e0b447ea6

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽