Полное описание

Сазонова, О. П. Биохимическое обоснование и разработка технологии молочных продуктов с растительными наполнителями : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :03.00.04,05.18.04 / О. П. Сазонова. - Краснодар, 2001. - 26 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 25-26 (12 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.63.91	637.131.8(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): АР02-6822)

Шифр в сводном ЭК: 6b2fe92102247aeb32663dd2ebbb0a2b

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽