Полное описание

Жидков, В. Е. Развитие биотехнологических аспектов производства альтернативных вариантов тонизирующих напитков на основе молочного лактозосодержащего сырья : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук :05.18.04 / В. Е. Жидков. - М., 2001. - 51 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 48-50(40 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.63.01	637.1.047(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): АР02-250)

Шифр в сводном ЭК: 3e298363b8a7fb4fb64782627d3ec928

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽