Полное описание

Хозиев, О. А. Технология пивоварения : учеб. пособие / О. А. Хозиев, А. М. Хозиев, В. Б. Цугкиева. - СПб. [и др.] : Лань, 2012. - 559 с. : ил. - Библиогр.: с. 552-557 (107 назв.). - 1000 экз. - ISBN 978-5-8114-1224-2. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.43.01	663.4

Рубрики:
Пивоваренное производство

Доп. точки доступа:
Хозиев, А.М.
Цугкиева, В.Б.

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д9-12/87457)

Шифр в сводном ЭК: 58a5a7f5079839385015c142cb0b382e

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽