Полное описание

Чижикова, О. Г. Технология хлебопечения : учеб.пособие / О.Г.Чижикова. - Владивосток : [б. и.], 1999. - 182 с : ил. - 200 экз. - ISBN 5-230-04997-9. - Текст : непосредственный.
В надзаг.:Дальневост.гос.акад.экономики и упр.Библиогр.:с.162-163

ГРНТИ	УДК
65.33	664.6

Рубрики:
Хлебопекарное производство

Кл.слова (ненормированные): ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д8-99/52629)

Шифр в сводном ЭК: fc8f7708cf4dee06b2540da044146079

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽