Полное описание

Усов, А. В. Исследование и разработка технологии низкотемпературного хранения сыров : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. тен. наук: 05.18.04 / А. В. Усов. - Кемерово, 1999. - 18 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.:с. 18(7 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.63.39	637.35.004.4(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): АР00-285)

Шифр в сводном ЭК: fc1b9db9aa5e71c1753efa71ac2f6280

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽