• ВХОД

    •  

    Полное описание

    Сысоева, Мария Александровна. Основы биотехнологии и асептики проведения процессов : учебно-методическое пособие / Сысоева М. А. ; Казанский национальный исследовательский технологический университет. - Казань : Издательство КНИТУ, 2022. - 80 с. - URL: https://www.iprbookshop.ru/136175.html (дата обращения: 06.04.2024) . - Режим доступа: ЭБС IPR SMART. - ISBN 978-5-7882-3227-0. - Текст : электронный.
    Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
    ГРНТИ УДК
    62.13663.1
    ББК
    30.16

    Рубрики:
    Биотехнология

    Кл.слова (ненормированные): АСЕПТИКА -- БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ -- КИНЕТИКА -- КУЛЬТИВИРОВАНИЕ ДРОЖЖЕЙ -- МИКРОБНАЯ КУЛЬТУРА -- МИКРООРГАНИЗМ -- ПИТАТЕЛЬНАЯ СРЕДА -- РЕАЛИЗАЦИЯ -- СТЕРИЛЬНОСТЬ -- СТЕХИОМЕТРИЯ РОСТА МИКРООРГАНИЗМОВ -- ЭФФЕКТИВНОСТЬ ФИЛЬТРАЦИИ ВОЗДУХА
    Аннотация: Содержит базовые сведения, касающиеся основ проведения биотехнологических процессов, а также поддержания асептических условий их реализации. Рассматриваются вопросы загрязнения питательных сред и воздуха микроорганизмами, аналитические методы диагностики стерильности питательных и воздушных потоков, основы теоретических подходов для математического описания этих процессов, особенности аппаратурного обеспечения проведения лабораторных работ. Предназначено для бакалавров направления 19.03.01 «Биотехнология», а также может быть полезно для студентов, обучающихся по программе магистратуры 19.04.01 «Биотехнология». Подготовлено на кафедре пищевой биотехнологии.
    Доп. точки доступа:
    Крыницкая, Алла Юрьевна
    Петухова, Елена Владимировна
    Казанский национальный исследовательский технологический университет

    Перейти к просмотру издания


    Держатели документа:
    Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : 143405, Московская область, г. Красногорск, ш. Ильинское, д. 1А, помещ. 17,6/ком. 5 (Шифр в БД-источнике (IPRBOOKS): 136175)
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д11-22/23480)

    Шифр в сводном ЭК: d46130d183c6b963ceeb2db6bdd4b4c5



    Заказ фрагмента документа ₽

    Просмотр издания ЭБС IPR SMART