Полное описание

Елхина, В. Д. Механическое оборудование предприятий общественного питания / В. Д. Елхина. - М. : Academia, 2006 (Саратов). - 336 с. : ил. - (Начальное профессиональное образование : общественное питание). - Библиогр.: с. 333. - 5100 экз. - ISBN 5-7695-2182-1 . - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
71.33.11	641.53.06(03)

Рубрики:
Предприятия общественного питания -- Оборудование -- Справочники

Кл.слова (ненормированные): ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ПРЕДПРИЯТИЕ -- СПРАВОЧНИК
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д9-06/19869)

Шифр в сводном ЭК: ca3231c49e5874cee4db80a51c05f1e5

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽