Полное описание

Механическая обработка мясного и мясокостного сырья / В. П. Дорохов [и др.]; под ред. В. Д. Косого. - М. : ДеЛи плюс, 2011. - 469 с. : ил. - Библиогр.: с. 455-465 (159 назв.). - 1000 экз. - ISBN 978-5-905170-05-8. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.59.01	637.5

Рубрики:
Мясное производство

Доп. точки доступа:
Дорохов, В.П.
Косой, В.Д.
Рыжов, С.А.
Какимов, А.К.
Кабулов, Б.Б.

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д9-11/82019)

Шифр в сводном ЭК: c490adb639101f0ac4d60d3168a0dd71

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽