Полное описание

Елхина, В. Д. Механическое оборудование предприятий общественного питания : справочник: учеб. пособие / В. Д. Елхина. - 2-е изд., стер. - М. : Академия, 2009 (Саратов). - 336 с. : ил. - (Начальное профессиональное образование. Общественное питание). - 1500 экз. - ISBN 978-5-7695-5832-0. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
71.33.11	641.53.06(03)

Рубрики:
Предприятия общественного питания -- Оборудование -- Справочники

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д9-09/52539)

Шифр в сводном ЭК: c111d14fbd999b12e3cd7dc18ffbd4bd

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽