Полное описание

Физико-химические методы анализа производства алкогольсодержащей продукции : учебное пособие / Гаврилова Е. Л. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2013. - 128 с. - URL: https://www.iprbookshop.ru/62329.html (дата обращения: 11.04.2023) . - Режим доступа: ЭБС IPR SMART, https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=427982 (дата обращения: 25.04.2024) . - Режим доступа: Электронно-библиотечная система "Университетска библиотека ONLINE", требуется авторизация. - ISBN 978-5-7882-1540-2. - Текст : электронный.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

	УДК
	54.058

	ББК
	36.87

Кл.слова (ненормированные): АЛКОГОЛЬСОДЕРЖАЩАЯ ПРОДУКЦИЯ -- БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- МЕТОД АНАЛИЗА -- МЕТОД ПЕРЕГОНКИ -- МЕТОД РЕКТИФИКАЦИИ -- ПРОИЗВОДСТВО АЛКОГОЛЯ -- СИВУШНОЕ МАСЛО -- СПИРТОВОЕ БРОЖЕНИЕ -- УЧЕБНИК ДЛЯ ВЫСШЕЙ ШКОЛЫ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЙ МЕТОД
Аннотация: Рассмотрены методы очистки и анализа как сырья, так и алкогольсодержащей продукции. Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению подготовки 260100.62 «Продукты питания из растительного сырья», профиль «Технология бродильных производств и виноделия» и для специалистов, обучающихся по направлению подготовки 260204.65 «Технология бродильных производств и виноделие» в рамках освоения дисциплины «Химия отрасли». Подготовлено на кафедре органической химии КНИТУ.
Доп. точки доступа:
Гаврилова, Е. Л.
Шаталова, Н. И.
Сайфутдинова, М. Н.
Гуревич, П. А.
Герасимов, М. К.\ред.\

Перейти к просмотру издания

https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=427982

Держатели документа:
Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : 143405, Московская область, г. Красногорск, ш. Ильинское, д. 1А, помещ. 17,6/ком. 5 (Шифр в БД-источнике (IPRBOOKS): 62329)
ЭБС Университетская библиотека онлайн : 117342, г. Москва, ул. Обручева, д. 34/63, стр. 3 (Шифр в БД-источнике (BIBLIO): 427982)

Шифр в сводном ЭК: b1d033427b66ca49a4012fa88a48d291

Просмотр издания ЭБС IPR SMART
или
Просмотр издания Электронно-библиотечная система "Университетска библиотека ONLINE", требуется авторизация