Полное описание

Шидловская, В. П. Органолептические свойства молока и молочных продуктов : справочник / В.П.Шидловская. - М. : КолосС, 2004. - 359 с. : ил. - 1000 экз. - ISBN 5-9532-0189-3. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 348-355.

ГРНТИ	УДК
65.63.03	637.1.074:543(03)

Рубрики:
Молоко -- Органолептический контроль -- Справочники
Молочное производство -- Органолептический контроль -- Справочники

Кл.слова (ненормированные): МОЛОКО -- МОЛОЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ -- СПРАВОЧНИК -- органолептический контроль -- справочник
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д9-04/2086)

Шифр в сводном ЭК: ad53eb733026039cb93fd997896bea9c

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽