Полное описание

Бляхман, Д. А. Исследование процесса вакуум-сублимационной сушки хлебопекарных дрожжей на инертных носителях : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.12 / Д. А. Бляхман. - Воронеж, 2001. - 17 с. : ил. + 100 экз. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Воронеж. гос. технол. акад. Библиогр.: с. 15-17 (21 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.41.31	663.126(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): АР02-6005)

Шифр в сводном ЭК: 8604d00cfd815ba258dad36e1f05f571

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽