Полное описание
> Пелеев, А. И. Шприцы непрерывного действия : обзор / А. И. Пелеев, Н. Г. Гурари ; Государственный научно-технический комитет Совета Министров СССР, Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности. - Москва : ЦИНТИПищепром, 1960. - 53, [3] с. : ил. - Библиогр. в конце кн. - 2000 экз. - Текст : непосредственный.
ГРНТИ | УДК | |
55.63.49 | 637.523.7 |
Рубрики:
Шприц-машины
Кл.слова (ненормированные): ВЫТЕСНИТЕЛИ -- ИЗГОТОВЛЕНИЕ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ -- КОЛБАСНЫЕ ОБОЛОЧКИ -- НАПОЛНЕНИЕ ФАРШЕМ -- ПОТОЧНО-МЕХАНИЗИРОВАННЫЕ ЛИНИИ -- ШПРИЦЕВАНИЕ
Аннотация: В обзоре описаны технологические требования к шприцам - машинам для наполнения фаршем колбасных оболочек. Наряду с действующим оборудованием рассмотрены машины, не внедрённые в производство, но послужившие опытным материалом при конструировании.
Доп. точки доступа:
Гурари, Н.Г.
Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д1/35409)>
Шифр в сводном ЭК: 7ecd5909c8f3d8204311cccf9133f32d
Заказ фрагмента документа ₽