Полное описание

Орехова, С. М. Радиационно-химическое консервирование мышечной ткани свинины : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.04 / С. М. Орехова. - 2014. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18 (14 назв.). - 80 экз. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.59.29	664.91(043)

Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- РАДИАЦИОННО-ХИМИЧЕСКОЕ КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- СВИНИНА
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар15-148)

Шифр в сводном ЭК: 7db6b8b9fd63656a977350510fc9273c

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽