Полное описание

Нелина, В. В. Разработка и совершенствование технологий пектина и пектинопродуктов : специальность 05.18.05 "Технология сахара и сахаристых продуктов, чая, табака и субтропических культур" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук / В. В. Нелина. - Киев, 1996. - 49 с. : ил. - Текст : непосредственный.
В надзаг. : Укр.гос.ун-т пищевых технологий.Библиогр.:с. 36-47(114 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.37.37	664.292(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): АР96-5208)

Шифр в сводном ЭК: 7a6ec801c61474bcc075e9036fa14318

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽