Полное описание

Ибрагимова, Н. У. Комплексное аналитико-технологическое исследование производства и качества новых видов желированных пищевых продуктов : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. хим. наук: 02.00.02 / Н. У. Ибрагимова. - М., 1993. - 27 с. : ил. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Всерос. заоч. ин-т пищ. пром-сти. Библиогр.:с.25-27 (12 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.09	664.143/.149.022.3(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): АР94-3604)

Шифр в сводном ЭК: 66ea7ab4ee9686d7c827722878ea408d

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽