Полное описание

Хромеенков, В. М. Оборудование хлебопекарного производства / В. М. Хромеенков. - М. : ИРПО, 2000. - 319 с. : ил. - 50000 экз. - Текст : непосредственный.
В надзаг.:Ин-т развития проф. образования. Библиогр.:с.317

ГРНТИ	УДК
55.63.33	664.65.05(075.2)

Рубрики:
Хлебопекарные предприятия -- Оборудование -- Учебники и пособия

Кл.слова (ненормированные): ОБОРУДОВАНИЕ -- ПОСОБИЕ -- УЧЕБНИК -- ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д8-00/55934)

Шифр в сводном ЭК: 6674fa6f46162a0b4c4af485f9a217a1

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽