Полное описание

Зоркина, Н. Н. Оценка товароведных свойств муки пшеничной кузбасских производителей и практические аспекты ее использования : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.15 / Н. Н. Зоркина. - 2010. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 18 (7 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.29.31	664.761.016.8(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар10-21659)

Шифр в сводном ЭК: 5ede095e133b3f43c95e069c2539ca59

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽