Полное описание

Кусова, И. У. Разработка промышленной технологии национальных мучных изделий (осетинские пироги) : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.01 / И. У. Кусова. - М., 2007. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (8 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.33.35	664.68(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар07-10985)

Шифр в сводном ЭК: 590a54cddfb57d805a74266348acea37

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽