Полное описание

Лабораторный практикум по химии отрасли. Часть 1 : учебное пособие. - [Б. м.] : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2009 - . - URL: https://www.iprbookshop.ru/57851.html (дата обращения: 11.04.2023). - Режим доступа: ЭБС IPR SMART. - Текст : электронный.
Лабораторный практикум по химии отрасли. Часть 1 / Зуева Н. В. - 2009. - 136 с.

Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

	УДК
	663

	ББК
	36.87

Кл.слова (ненормированные): БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ВИНОДЕЛИЕ -- ХИМИЯ ОТРАСЛИ
Аннотация: Лабораторный практикум разработан в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки инженеров по направлению 260200 – «Производство продуктов питания из растительного сырья» специальности 260204 – «Технология бродильных производств и виноделие». Он предназначен для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла ОПД. Приведена информация о свойствах и методиках анализа органолептических и физико-химических показателей сырья и продуктов бродильных производств.
Доп. точки доступа:
Зуева, Н. В.
Федорова, Е. В.
Новикова, И. В.
Чусова, А. Е.

Перейти к просмотру издания

Держатели документа:
Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : 143405, Московская область, г. Красногорск, ш. Ильинское, д. 1А, помещ. 17,6/ком. 5 (Шифр в БД-источнике (IPRBOOKS): 57851)

Шифр в сводном ЭК: 462c9f02e84da95135e85e598c338d98

Просмотр издания ЭБС IPR SMART