Полное описание

Орешкин, Е. Ф. Процессы окисления липидов в мясных продуктах / Е.Ф.Орешкин,С.В.Тимченко. - М. : [б. и.], 1992. - 42 с. : ил. - (Мясная пром-сть:Обзор.информ.по информ.обеспечению основных направлений развития отрасли / АгроНИИТЭИММП). - 500 экз. - Текст : непосредственный.
В надзаг.также:Рос.акад.с.-х.наук.Библиогр.: с. 40-41.

ГРНТИ	УДК
65.59.03	637.5.047

Рубрики:
Мясное производство -- Биохимические процессы

Кл.слова (ненормированные): БИОХИМИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС -- МЯСНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Доп. точки доступа:
Тимченко, С.В.

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д8-92/804)

Шифр в сводном ЭК: 45feaf1be4914c4d432bd774c9d5f899

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽