Полное описание

Качурина, Т. А. Приготовление блюд из рыбы : учеб. пособие / Т. А. Качурина. - М. : Академия, 2017. - 157 с. : ил. - (Топ 50) (Профессиональное образование). - Библиогр.: с. 154-155. - 1000 экз. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
71.33	641.5(075.3)

Рубрики:
Кулинария -- Учебники и пособия

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-17/46567)

Шифр в сводном ЭК: 3a2e88246f7b674193ec7680548ac75d