Полное описание

Тупольских, Т. И. Технология муки и крупы : учеб. пособие / Т. И. Тупольских, И. А. Хозяев. - Ростов н/Д : [б. и.], 2011 (Ростов-на-Дону). - 104 с. - Библиогр.: с. 104 (9 назв.). - 100 экз. - ISBN 978-5-7890-0627-6. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Дон. гос. техн. ун-т

ГРНТИ	УДК
65.29.31	664.7
65.29.33

Рубрики:
Мукомольно-крупяное производство

Доп. точки доступа:
Хозяев, И.А.

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д9-11/82982)

Шифр в сводном ЭК: 2a21f50871eb97ae939fa6b648fd5357

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽