Полное описание

Кильмухаметова, О. И. Исследование и разработка технологии комбинированных термокислотных сыров : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.04 / О. И. Кильмухаметова. - Кемерово, 2001. - 16 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 15-16 (13 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.63.39	637.354.8(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): АР02-1758)

Шифр в сводном ЭК: 047e19dea5c8794888d50bbc1c9db38b

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽