Vaclavik V.A. Essentials of Food Science / V. A. Vaclavik, E. W. Christian, 2014 r=on-line. - Текст : электронный.
Vaclavik V.A. Essentials of food science / V. A. Vaclavik, E. W. Christian, 2008 r=on-line. - Текст : электронный.