Шовгенова С.А. Совершенствование технологии производства плодовых вин в Республике Адыгея с целью повышения их качества и потребительской безопасности : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / С. А. Шовгенова, 2009. - 23 с. - Текст : непосредственный.