Дубровская Н.И. Приготовление супов и соусов. Практикум : учеб. пособие / Н. И. Дубровская, Е. В. Чубасова, 2017. - 127 с. - Текст : непосредственный.
Дубровская Н.И. Приготовление супов и соусов : учебное пособие / Н. И. Дубровская, Е. В. Чубасова, 2020. - 173, [1] с. - Текст : непосредственный.