Лурье И.С. Технохимический и микробиологический контроль в кондитерском производстве : Справочник / И. С. Лурье, Л. Е. Скокан, А. П. Цитович, 2003. - 415 с. - Текст : непосредственный.
Цитович А.П. Использование сиропа гидролизованной лактозы в производстве помады : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.01 / А. П. Цитович, 1994. - 28 с. - Текст : непосредственный.
Энерго- и материалосберегающие экологически чистые технологии : Материалы X Международной научно-технической конференции (Гродно, 15-16 октября 2013 г.) / Агабеков В. Е., 2014. - 368 с. - Текст : электронный.