Тихомиров В.Г. Пиво и его производство / В. Г. Тихомиров, А. М. Хныкин, 2007. - 157 с. - Текст : непосредственный.
Хныкин А.М. Пиво. Технологический и химический контроль производства на мини-предприятиях / А. М. Хныкин, 2011. - 303 с. - Текст : непосредственный.