Фрампольская Т.В. Биохимическое обоснование технологии консервирования холодом перца овощного (capsicum L.) сладких сортов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук: 03.00.04 / Т. В. Фрампольская, 1993. - 23 с. - Текст : непосредственный.