Ушакова Н.Ф. Разработка технологии обработки традиционной опары пшеничного хлеба в поле сверхвысокой частоты : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.20.02 / Н. Ф. Ушакова, 2013. - 16 с. - Текст : непосредственный.