Соколова З.С. Технология сыра и продуктов переработки сыворотки : По спец. "Технология молока и молоч. продуктов" / З. С. Соколова, Л. И. Лакомова, В. Г. Тиняков, 1992. - 335 с. - Текст : непосредственный.
Тиняков В.Г. Использование концентратов из молочного сырья в сыроделии / В. Г. Тиняков, Ж. Л. Гучок, С. И. Стариков, 1992. - 29 с. - Текст : непосредственный.
Тиняков В.Г. Интенсификация процессов созревания сычужных сыров / В.Г.Тиняков,Ж.Л.Гучок, 1992. - 32 с. - Текст : непосредственный.