Совершенствование технологии хлебобулочных и мучных кондитерских изделий повышенной пищевой и биологической ценности с использованием вторичного сырья переработки семян сои / С. М. Доценко [и др.]. - Текст : непосредственный // Вестник КрасГАУ / Краснояр. гос. аграр. ун-та. - Красноярск. - 2013. - № 6. - с. 219-225