Тилиндис Т.В. Разработка технологии порошковых хлебопекарных полуфабрикатов с использованием инактивированных дрожжей и оценка их влияния на качество пшеничного хлеба : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / Т. В. Тилиндис, 2008. - 25 с. - Текст : непосредственный.