Печурина Н.Н. Пищевая ценность и товароведно-технологические свойства страусника обыкновенного и возможности его переработки : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / Н. Н. Печурина, 2006. - 16 с. - Текст : непосредственный.