Намсараева З.М. Разработка технологии готового быстрозамороженного мясопродукта, обогащенного функциональными ингредиентами : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / З. М. Намсараева, 2007. - 20 с. - Текст : непосредственный.