Кусова И.У. Разработка промышленной технологии национальных мучных изделий (осетинские пироги) : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / И. У. Кусова, 2007. - 24 с. - Текст : непосредственный.
Васюкова А.Т. Прогрессивные технологии в индустрии питания : Сборник статей / А.Т. Васюкова; под ред. И.У. Кусова, 2023. - 244 с. - Текст : электронный.
Васюкова А.Т. Всероссийский конкурс "Кулинарного и кондитерского мастерства - 2023": Сборник научных трудов молодых ученых и специалистов : Сборник научных трудов / под ред. А.Т. Васюкова, И.У. Кусова, 2023. - 202 с. - Текст : электронный.
Кусова И.У. Совершенствование рационов питания населения фудомика обеспечение качества и безопасности пищевой и кулинарной продукции: сборник научных трудов всероссийской научно-практической конференции с международным участием посвященной памяти Г.Г. Дубцова : Сборник статей / под ред. И.У. Кусова, А.Т. Васюкова, 2024. - 259 с. - Текст : электронный.
Приложение
для Android